The Scoop: Jeff Taylor, un transplant du Nord-Ouest situé à Topeka, Kansas, commencé manquant le délicieux bières de leur précédent home. Très, en 1993 il a démarrer PT java à fournir personnes Kansas avec un avant-goût de les choses qu’ils étaient manquantes. Depuis presque trois années, Jeff et son staff ont travaillé générer le meilleur tasse de café en torréfiant haricots rouges interne et construire immédiat des partenariats commerciaux avec régional producteurs au Guatemala et autres zones. Et les Coffee articles de PT sont devenus très populaires auprès des couples et individus qu’il offre maintenant quatre restaurant zones à Topeka et Kansas City. Coffee additionnellement offres son savoureux haricots en utilisant Internet aux régional organisations et aux amateurs de café à travers le pays.
Pour une initiale ou suivant sortir, réunion dans un café est un excellent moyen d’obtenir comprendre quelqu’un dans un environnement à basse pression. Les amoureux et les partenaires de Topeka et de Kansas City, Missouri, {souvent|fréquemment|habituellement|généralement|choisissent le Coffee parce que leur réunion area, pas simplement pour son discret ambiance mais aussi les de haute qualité qui apportent richesse et comfort sur leurs conversations.
Les Café zones ont tendance à être paisible, invitant places avec confortable éclairage et invitant tables. Et une fois personnes trouver le meilleur table , ils ont beaucoup de boissons options – des breuvages communs aux préparations originales.
Java peuvent opter pour le pour-over bar, dans lequel un barista fait verres de direct échanger du café pour commander.
Jeff Taylor, co-fondateur de PT’s Coffee, conseille le café nitro froid – un café infusé à froid face à l’azote immédiatement après quoi infusé avec de l ‘vanille saveur. Il en plus révèle le miel vanille latte et le matcha latte.
“Nous approvisionnement savoureux saisonniers. Un d’entre eux s’appelle Pull elements, et possède que chaud feu de camp goût, “Jeff déclaré.
Les coffee shops proposent aussi morning repas jusqu’à midi et lunch jusqu’à 16 h, donc le menus ont en fait n’importe quoi pour tout le monde. Pour un petit-déjeuner time, l ‘place fournit un biscuit au babeurre décadent sub, fait avec de la sauce aux œufs, à la tomate et à la sauce hollandaise.
Mais le java de PT est principalement réputé pour les délicieux rôtis, que Jeff lui-même aspirait après penser à déménager Topeka du nord-ouest en 1993.
“Après annuellement à survivre Topeka, I compris il se trouve que j’ai été manquant les lattes que je pourrais entrer le nord-ouest. Je commencé chercher, mais je ne pourrais vraiment pas découvrir une telle chose sauf un café qui a été 30 kilomètres loin, “Jeff a dit.
Pour satisfaire son envie de café de qualité supérieure, Jeff conduirait ces 30 miles chaque week-end pour un café au lait. En exploitant cette chemin, il sérieusement considéré comment super ce sera si le gars pouvait obtenir un excellent marcher à proximité.
Donc, Jeff choisi de commencer brasser le sien à Topeka – et Coffee tels que lattes et mochas – dans le Pacifique Nord-Ouest. Mais quand le gars a déménagé à Topeka, Kansas, au début Années 1990, il ne pouvait mettre la main sur cafés aider n’importe quoi comparable.
“nous ouvert my personal shop, largement parce que je désirais un tasse de café “, il a dit.
Il avéré que Topeka avait été plus prêt pour un alternative. Dès le début, java de PT avait une ligne qui offerte dehors. Et bientôt suivant premier zone descellé, la boutique déjà avait assez entreprise démarrer un autre.
À cause de cela tôt succès, Jeff pensait que le café qu’il préparait était fantastique. Mais un jour, un consommateur l’a contacté du rue et dit Jeff il ‘d est allé java de PT.
“Choses étaient titre vraiment pour nous tous, donc je fini par être attendant lui approvisionnement moi-même un match, “Jeff a dit.
Comme alternative, le consommateur informé Jeff exactement comment terrible le gars pensait le café était en fait. Humilié, Jeff est retourné et échantillonné un les siens café – et découvert ce n’était pas compétitif avec le gars croyait c’était.
Il savait votre buzz entourant son entreprise ne le ferait pas s’assurer qu’il reste bien connu sans bien meilleur café haute qualité. Donc le gars a fait leur but créer un bien meilleur brassage, et Jeff tenté de découvrir cafés qui ont été parce que délicieux comme ceux il se souvient de nord-ouest.
Le gars acheté cafés à des torréfacteurs autour du nation, mais dès que il a préparé les, aucun rencontré leur large critères . Puis il eu une révélation – livraison les haricots étaient en fait juste quoi détruit unique organique goût.
Affiner le processus de torréfaction
Après le aha de Jeff minute, java à torréfier les haricots rouges en interne en 1997. Finalement, l’entreprise embauché un chef java torréfacteur qui take charge dans le processus fort de torréfaction opération.
“nous réalisé la question qui garderait nous en exploitation serait top quality rôtis et services et produits, “Jeff a dit.
En 1999, Jeff et son staff ont fait de leur basic voyage Guatemala établir direct café investir relations avec local producteurs. Dans le 1990, many coffeehouses juste n’étaient pas immédiatement négocier avec producteurs pour haricots rouges. Mais Jeff savait que la conclusion de contrats directement avec les fabricants de café – puis torréfier leur unique de haute qualité haricots rouges interne – avait été le seul moyen garantir délicieux bières.
Depuis, Jeff a élargi son personnel groupe à quatre personnes, tels que sa petite amie – qui était produit en Colombie.
“Elle a déménagé de une zone urbaine de 11 millions hommes et femmes à Topeka, Kansas, pour aider moi-même pendant le café entreprise. Maintenant, tu trouveras quatre gens qui trouver le haricots rouges et tous nos mind torréfacteurs, “dit Jeff informé vous.
Maintenant, Jeff en fait positif à propos de son café produit et porte il pas seulement dans quatre java lieux de Kansas PT mais chez grossistes, restaurants, entreprises, et en ligne consommateurs. Et son impressionnant formule d’achat et de torréfaction fini par être donc efficace le entreprise avait été nommé le torréfacteur de la saison par Roast mag en ’09.
Avec un tel dévouement à un café savoureux, ce n’est vraiment pas choc que java de PT a réellement conservé types de un passionné clientèle travers le années. Conformément à Jeff, le PT java foule fini par être généralement les enfants intéressé par le suivant élégant chose in 1993.
“Les données démographiques ont changé au fil du temps, et ils le sont néanmoins se développer. Today, c’est beaucoup de gens {dans leur
PT’s Coffee: Quatre Locations could make for Memorable Dates
Pendant presque trois années fonctionnement, Jeff déclaré il vu beaucoup de couples font du PT Coffee leur unique routine date zone.
“Nous avions un plus tôt paire qui entrer chaque et chaque jour et partager un café chez tous nos destination. Mark décédé années il y a, mais leur conjoint Phyllis cependant livre moi Noël cartes annuellement. Ils étaient une partie importante de notre entreprise , “il mentionné.
Il en plus a dit que aussi certains travailleurs trouvés leur conjoints pendant le restaurant. Et puis il est aussi vu trois ou quatre de ces relations créer mariages.
Away from Jeff’s very own dépendance sur a bénéfique asseyez-vous ailleurs, l’un des le café le plus ancien du Kansas maisons a donné naissance à. Et 27 décennies plus tard, PT Coffee est évidemment pas plus le frais store dans votre région, mais c’est néanmoins attirant un passionné ensemble de café followers. L’entreprise engagement à la négociation directe pour 80 % de ses haricots rouges et internal torréfaction ont assisté ajouter cet héritage.
Today, les dateurs et les couples du Kansas ont quelque part à tourner pour un savoureux tasse de café habilité du nord-ouest.